🎡🕓🤽
据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。
接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”
♊(撰稿:钟元福)鲁明军:在“细节的暴动”中解放
2024/07/15郭毓思⚒
新时代中国调研行之看区域·中部篇丨从“荒野泥滩”到“科研绿洲”——中国科学院赣江创新研究院引才记
2024/07/15单月松💤
中国音乐剧《飞天》亮相韩国,在大邱国际音乐剧节摘奖
2024/07/15皇甫茂颖👩
视频胡歌二封白玉兰最佳男主角,《繁花》成最大赢家
2024/07/15仲孙腾磊🔌
独立检察官报告:WADA对中国游泳选手食品污染事件处理“无偏颇”
2024/07/15宗瑶鸿⛻
嘉陵江今年第1号洪水形成
2024/07/14韩亚世🎣
养殖鸵鸟走富路
2024/07/14荣民全👸
鲍威尔的美股隐喻(下)
2024/07/14浦江眉r
一封感谢信|黑龙江肇东市民:门前烂泥路变水泥路了|黑龙江肇东市民:门前烂泥路变水泥路了
2024/07/13叶浩民g
【清廉云南·聚焦“十大行动”】西盟县:切实把信访举报工作做到群众心坎上
2024/07/13娄韦峰📡